ציטוטי קתי-פרסטון

"אני נוהג ברכב שיש בו מושבי נוצות."

"למרות שאני טבעוני ודוגל בכך שאחרים יאכלו תזונה מהצומח, אני יודע שאנשים רבים לא לגמרי מוכנים לעשות את הצעד הזה בשלמותו."

"כולנו חשבנו על עוף כמזון עשיר בחלבון שעושה טוב לצפייה במשקל, אך האמת היא שעוף עשוי לגרום לנו להיות שמנים יותר!"

"אני חושב שהאוכל קושר אותנו לקהילה שלנו ולמסורות שלנו וזה הדבר שגורם לנו להרגיש טוב ומחוברים."

"ברוב הדיאטות, אתה יכול לחתוך את הדברים מהתזונה שלך. הם נוגעים להכחשה ומשמעת."