בית » פדמה-לקשמי
"הדבר הכי טוב שאתה יכול לעשות עבור מישהו זה להכין לו צלחת אוכל יפה. איך עוד אתה יכול לפלוש לגוף של מישהו מבלי לגעת בו באמת?"
"יין כמו אוכל הוא כל כך אמוציונלי. אם אתה חושב על זה כל כך הרבה מטקס החיזור מוקף ביין ובאוכל. יש יין רומנטי מובנה."
"אנשים תמיד מגיבים על הבגדים שלי. הם לא חושבים שאישה אופנתית יכולה לאהוב אוכל ולהיות בקיאה ולמעשה לבשל."
"אני ילד מהגרים שהגיע לאמריקה מהודו כשהייתי צעיר מאוד וגדלתי בעיר ניו יורק עם אם חד הורית וממש הושפע מכל התרבויות המהגרות ההן שמתנגשות זו בזו."
"דבר אחד שקורה כשאת בהריון הוא שכשהבטן מתחילה להימתח. זה מגרד! אז אני צריך לשמור על הבטן שלי ממש משומנת. כל בוקר יש טקס חנוכה אחרי שאני יוצא מהמקלחת. זה ממש כמו לבזז תרנגול הודו בחמאת גוף."
"חלק מתפקידי ככותב אוכל הוא לתאר אוכל. אז העבודה שלי על 'שף עליון' אני מרגישה שהיא הרחבה לכך. כשאנחנו נותנים ביקורת למתמודד אנו רוצים לוודא שאנחנו אומרים להם מדוע זה לא עובד ומדוע זה יעבוד אם הם יעשו זאת בדרך אחרת."
"אני חושב שיין הוא יקום כל כך גדול שהוא סוג של אוכל – הוא מאיים על הרבה אנשים, כולל אותי."
"אמי פחדה מהטיימס סקוור הישנה ולכן מעולם לא הורשיתי ללכת. עכשיו אני מפחד מהטיימס סקוור החדש אז אני עדיין לא הולך לעולם."
"למען האמת אני אם חד הורית. אבל אני בכלל לא מרגישה לבד בהורות לבתי. לקרישנה יש צד אחר לגמרי במשפחתה שאוהב גם אותה. וכך קרישנה הורה על ידי אך גם על ידי סבתה ודודותיה ודודותיה ודודים וחברים."
"אתה לא רוצה שהתכשיטים שלך יגרמו לך להראות שמנה. הרבה ממה שיש שם עכשיו עושה – אתה בסופו של דבר נראה כמו עץ חג המולד."
"אני מאוד אוהב לפעמים להיכנס לגמילה ממזון ולאכול בפשטות רבה."
"אני אף פעם לא מצפצף על הבת שלי. לעולם לא. אני רק רוצה לכבד את הפרטיות שלה. התפקיד שלי כאמא הוא לדעת מתי לפתוח את הפה ומתי לא."
"החל ממחרוזות פשוטות של זרי לימון לאלילה דורגא ועד חלוקת הפרסאדם או המזונות המבורכים לילדים תחילה באתי לשייך אוכל לא רק עם נשיות אלא גם עם טוהר ואלוהות."
"אני יודע שרוב האנשים משתמשים בטלפונים שלהם כדי לספר זמן, אבל יש משהו מאוד רומנטי ויפה בעיתון."
