ציטוטי סאלי-שניידר

"שימוש בהרבה מאכלים טריים בפירות וירקות עוזר לשמור על תפריט צף – אני לא יודע אם זו המילה הנכונה אבל זה שומר על איזון של רעננות ובריאות."

"היו לי כל מיני בעיות מזון כולל חששות בריאותיים וחששות למשקל."

"קונפי הוא אוכל הנוחות האולטימטיבי וטרנדי או לא דברים מסנוורים."

"בדרך כלל ספר שף הוא כמו כרטיס ביקור או תיק עבודות כדי להציג את עבודתם האישית."