בית » נדיה-גיוסיה
"גדלתי במשפחה איטלקית אובססיבית לאוכל כך שהאוכל היה תמיד במרכז ובמרכזי בחיי. הייתי אדם אובססיבי לאוכל שהפך לקומיקאי וניסה להבין דרך ללעוג לעוגה שלי ולאכול אותה גם כן."
"אני מכור לצחוק. אני הולך לראות הרבה תוכניות קומיות. אני מכור לנגן מוזיקת רוק ממש רועשת ומגעילה במכונית שלי. אני מכור לבגדים ונעליים יפים. אני פשוט אוהב דברים מדהימים ועובד קשה לרכוש דברים יפים דברים נוצצים. אני מכור לדברים נוצצים!"
"עשיתי קומדיה של מערכונים באינטרנט במשך שנים רבות החל מסביבות 2001. בסביבות 2006 התחלתי לצפות בטלוויזיה של אוכל רב והתעניינתי מחדש באוכל. אני בא ממשפחה מאוד אובססיבית לאוכל. אבל רציתי גם לעשות את הדברים שלי שהיו הקומדיה."
"קיבלנו את מרתה סטיוארט שמכשיר לגיטימציה לעשייה ביתית לדור שלה ואז יש את זה שוב להתעניין בכל אורח החיים הביתי ובאוכל. אני חושב שהדור הזה פחות עוסק בסלסולים ויותר בטעם של הדברים."
"אתה יודע שאין לנו ענפי רוזמרין דקורטיביים, ואנחנו לא מניחים צנוניות גפרורים קטנות על מתאבנים … האוכל חייב לטעום טוב. הרעיון חייב לטעום טוב."
"'שקוף' זה לאכול. 'שקיאף' הוא סטירה. כמו 'Gettouttahere אני אתן לך כמה שקיאפים' או 'תשכח מהמצגת רק שקיא את האוכל לצלחת'."
"ג'וליה צ'יילד לא פחדה ליהנות. היא הכינה אוכל פנטסטי אבל ידעה להנות ולא להיות תקועה מדי בחלל המטבח."
"אתה לא צריך לחפש רחוק כדי לטעום מהאוכל הטוב ביותר שיש בעולם להציע. הייתי מעמיד את סבתי נגד שף מישלן בעל 3 כוכבים בכל יום."
"בראש ובראשונה אתה צריך לעשות את עצמך מאושר. בעיקרון להיות מי שאתה זה הדבר החשוב ביותר. כשאתה רודף אחרי האמת תמיד מגיע האושר."
"גדלתי במשפחה שבה הנשים פשוט היו אגוזיות. הם לא עמדו סביב בסוודרים שמנהלים שיחה מנומסת בזמן שהם קוצצים עגבניות."
