ציטוטי יוסף-אלברס

"אה, תהליך היצירה הוא אותו סוד במדע כמו באמנות. כולם זהים לחלוטין."

"זה לא כך עבור אמנות בהערכה כי אמנות עוסקת בהתנהגות אנושית. והמדע עוסק בהתנהגות של מתכת או אנרגיה. זה תלוי מה האופנה. עכשיו היום זה אנרגיה. זו אותה נשמה שמאחוריה. אותה נשמה שאתה רואה."

"הפשטה היא אמיתית כנראה אמיתית יותר מהטבע."

"המשפחה שלי היא שרצתה שאהיה מורה. זה היה בטוח אתה מבין. להיות צייר היה נורא."