ציטוטי אינה-גרטן

"אני אוהב את המופע של אלטון בראון 'אוכלים טובים' על הכימיה של האוכל. זה באמת מתחשב."

"עבדתי במשרד הניהול והתקציב בבית הלבן בנושא מדיניות אנרגיה גרעינית. אבל החלטתי שיהיה הרבה יותר כיף להחזיק חנות אוכל מיוחדת אז עזבתי את וושינגטון הבירה ועברתי להמפטונס. וכמה אני שמח שעשיתי!"

"הפזרנות שלי היא הגן שלי – זה הדבר הראשון שאני מסתכל עליו כל בוקר כשאני מתעורר. זה מעניק לי כל כך הרבה הנאה."

"אם אתה חושב על ארוחת חג ההודיה זה ממש כמו להכין עוף גדול."

"אני מנסה לברך את החברים שלי עם משקה ביד חיוך חם על הפנים ומוזיקה נהדרת ברקע כי זה מה שמקבל מסיבת ארוחת ערב התחלה מהנה."

"אני ממש מעריץ את חג ההודיה. זה החג היחיד שאני מתעקש להכין לעצמי."

"במקום לצאת לארוחת ערב קנו אוכל טוב. בישול בבית מראה על חיבה כזו. בכלכלה גרועה חשוב יותר לגרום לעצמך להרגיש טוב."

"העניין בכל האוכל שלי הוא שהכל הוא טעם זכור. אולי זה משהו שהיה לי בילדותי או אולי זה משהו שהיה לי במילאנו, אבל אני רוצה שזה יהיה טעים יותר ממה שחשבת אי פעם."