ציטוטי מייקל סימון

"מתכונים חשובים אבל רק לנקודה. מה שחשוב יותר ממתכונים זה איך שאנחנו חושבים על אוכל וספר בישול טוב צריך לפתוח דרך חדשה לעשות בדיוק את זה."