ציטוטי פול פרודהום

"פתחתי מסעדה משלי כשהייתי בת 17. הלכתי לשבר ואז נסעתי ברחבי הארץ ולמדתי על סוגים שונים של מאכלים והיו שלוש מסעדות אחרות שהשתבשו. הכל לא התחיל רק לפני כמה שנים!"