ציטוטי וויליאם באנטינג

"לצורך הוויכוח והמחשה אני מניח כי מאמרים מסוימים בתזונה רגילה, אולם מועילים בקרב בני נוער, פוגעים בחיים המתקדמים כמו שעועית לסוס שהאוכל הרגיל שלו הוא חציר ותירס."