ציטוטי קט קורה

"כשגדלתי במיסיסיפי – זה היה אוכל דרומי טוב … אבל גם גדלתי עם משפחה יוונית כשילדים אחרים אכלו במיה מטוגנת אכלנו ארטישוק מאודים. אז אני חושב שזה היה חלק גדול בבישול הבריא שלי."