"אולי אחד הדברים החשובים ביותר שאתה יכול לעשות עבור בני אדם הוא לגמול אותם מדיאטה המבוססת על בעלי חיים. זה מקשה על העורקים ומעלה את עלויות הבריאות שלנו. הדבר האחרון שאדם עני יכול להרשות לעצמו הוא התקף לב או סרטן או אירוע מוחי. וכל זה קשור לדיאטה על בסיס בשר. אני חושב ששחרור בעלי חיים הוא שחרור אנושי."
