ציטוטי ג'ון שלטון ריד

"אולי שטפנו לנו מוח על ידי 130 שנות היסטוריה של ינקי, אבל זהות דרומית קשורה יותר למוזיקות מבטאים של אוכל מאשר בעבר הקונפדרציה. זה משהו שפתוח לשני הגזעים מגוון קבוצות אתניות ואנשים שעוברים לכאן."