ציטוטי רוברט-מונדאווי

"אני רוצה להכין יינות בהרמוניה עם אוכל – יינות שכמעט מחבקים את לשונך בעדינות."

"תמיד ידעתי את החשיבות של זה מאז שהייתי בת שלוש או ארבע אמי נהגה להאכיל לי יין ומים. גדלתי עם יין כמזון נוזלי."

"תמיד ידעתי שאוכל ויין חיוניים עם אמי שהיא איטלקית וטבחית טובה."

"אם אתה חוזר ליוונים ולרומאים הם מדברים על שלושתם – אוכל יין ואמנות – כדרך להעצים את החיים."

"תמיד רציתי לשפר את הרעיון לחיות טוב במתינות יין טוב לך – נפשית פיזית ורוחנית."

"יש הרבה אנשים עם הרבה כסף ואני נדהם שהם לא מבינים איזה תענוג גדול יכול להיות לתת."

"וחשוב מכך זה אוכל יין ואומנויות. שילוב שלושת אלה משפר את איכות החיים."