ציטוטי לואיס-פסטר

"המדע אינו מכיר מדינה מכיוון שידע שייך לאנושות והוא הלפיד המאיר את העולם."

"אין דברים כמו מדעים שימושיים רק יישומים של מדע."

"תן לי לספר לך את הסוד שהוביל אותי למטרה שלי. הכוח שלי טמון אך ורק בעקשנות שלי."

"אין קטגוריה של מדע שאפשר לתת לה את השם מדע יישומי. יש מדע ויישומי המדע הקשורים זה לזה כפרי העץ הנושא אותו."

"המדע הוא ההאנשה הגבוהה ביותר של האומה מכיוון שאותה אומה תישאר הראשונה הנושאת הכי רחוק את יצירות המחשבה והאינטליגנציה."

"המדע אינו מכיר מדינה מכיוון שידע שייך לאנושות והוא הלפיד המאיר את העולם. המדע הוא ההאנשה הגבוהה ביותר של האומה מכיוון שאותה אומה תישאר הראשונה הנושאת הכי רחוק את יצירות המחשבה והאינטליגנציה."

"כשאני ניגש לילד הוא מעורר בי שתי רגישות לרגישות למה שהוא וכבוד למה שהוא עשוי להפוך."