בית » אן-ונמן
"לבריטניה הגדולה היה מצב שונה בהרבה מאיתנו ועשתה כאן בארצות הברית בכך שהם היו ממש אלפי בעלי חיים נגועים עם סיכון בריאותי של בני אדם. הזיהום שלהם במחלה זו קרה לפני שנודע מאוד על כך."
"ערכנו הערכות סיכונים של אוניברסיטת הרווארד שאמרו כי גם אם היו לנו מספר קטן של מקרים במדינה שהסבירות שהיא תתפשט או תיכנס לכל סוג של בעיה בבריאות האדם היא מאוד קטנה."
"אולם העובדה היא כי כל הראיות המדעיות יראו על סמך מה שאנו יודעים על מחלה זו שחתכי שרירים – כלומר בשר החיה עצמה – אינם אמורים לגרום לסיכון לבריאות האדם."
"אני חושב שזה חשוב שכמובן שהמוח ועמוד השדרה יוסרו מהפרה הזאת וזה יהיה החומר שיגרום לדאגה מבחינת בריאות האדם. ולכן אנו בטוחים בבטיחות אספקת המזון."
"אני חייב לומר שבפרה הספציפית הזו שאנו מתמודדים עם אותם חלקים של הפרה הוסרו ולכן אנו לא חושבים שיש סיכון או סיכון זניח מאוד לבריאות האדם עם אירוע מסוים זה."
