ציטוטי אליזבת-אולסן

"היה לי מורה נהדר לדרמה בתיכון ואז התחלתי ללמוד על ההיסטוריה של התיאטרון."

"ובכן אשמח לעבוד עם קייט ווינסלט – היא מדהימה."

"התביישתי שאפילו רציתי להיות שחקנית כי לבוא מאל.איי עם שתי אחיות מבוגרות בעסק ואמא שהייתה רקדנית בלט זו הייתה קלישאה כזו."

"אני הראשון שרואה כל קומדיה רומנטית בבתי הקולנוע."

"מה שמשאיר את עצמך בטוח בצורה בריאה הוא לדעת שכל האחרים סביבך יתמכו בך וילמד אותך ואתה תלמד מהם. אני פשוט מרגיש פתוח ללמוד מאנשים."

"אני מקבל יותר מדי אושר מאוכל טוב."

"אני גם רוצה ללכת לאי איטלקי ולעשות מאכלים כמו שצריך עם איזה שף איטלקי מפורסם וכמו אמו."