ציטוטי אמיליו אסטבז

"אני לא לודיטי אבל אני בחוץ יותר מאשר במחשב שלי. יש לנו חווה מיקרו – זה צעד למעלה מגן. יש לנו כרם די נרחב. אנחנו מגדלים כ -60 אחוז מהאוכל שלנו, מכיוון שליין שלנו יש תרנגולות לביצים."